Cara Masak Tumis ikan Teri Pedas

Haiii girls and Boys...

Kembali lagi dengan sahabat...
Masih dalam suasana bulan Ramadhan ini,

sahabat akan memberi resep masakan yang pedas-pedas untuk menambah nafsu makan Girl and Boys loh... hehehehe...

Kali ini sahabat akan memasak Tumisan berbahan utama ikan teri...
Hmmm... Nyumiiiii....
Siapa disini suka makan ikan teri???...

Atau girls and Boys belum pernah cicip masakan Olahan dari ikan teri???...

Hmmm...
 

Yuk kita coba memasaknya...
Langsung saja yaitu...

✅ Bahan :

➡️ ikan teri 250 gr.

➡️ bawang merah  15 buah

 

➡️ bawang putih 15 buah

➡️ lengkuas 50 gr.

➡️ cabai merah keriting 30 buah.

➡️ cabai merah besar 10 buah.

➡️ cabai hijau besar 10 buah.

➡️ cabai rawit hijau 50 gr.

 

➡️ cabai rawit besar 50 gr.

➡️ tomat merah segar 5 buah.

➡️ kemiri 4 butir.

➡️ jahe 1 ruas ibu jari.

➡️ merica bubuk 1 sendok. Atau 2 sachet.

➡️ ketumbar bubuk 1 sendok. Atau 2 sachet.

➡️ daun jeruk 4 lembar.

➡️ daun salam 1 lembar.

➡️ daun bawang 2 batang.

➡️ bawang goreng 4 sendok.

➡️ garam, gula dan penyedap jamur secukupnya.

➡️ minyak goreng.

✅ Cara Memasak :

➡️ panaskan minyak goreng cukup banyak dalam wajan  atau pan untuk menggoreng ikan 

teri.

➡️ cuci bersih ikan dan tiriskan ikan teri.

➡️ setelah minyak panas, masukkan ikan dan goreng ikan hingga matang dan sedikit kering dan Renyah.

➡️ setelah ikan matang, matikan api dan angkat ikan teri lalu tiriskan.

➡️ haluskan bumbu bawang merah 5 siung, bawang putih 5 siung, cabai merah keriting 30 buah, kemiri, garam dan penyedap jamur secukupnya.

➡️ iris menyerong semua cabai rawit merah besar, cabai merah besar, cabai hijau besar, dan daun bawang.

➡️ iris tipis bawang merah dan bawang putih semuanya.

➡️ potong dadu ukuran sedang semua tomat.

➡️ ambil wajan atau pan penggorengan.
Lalu panaskan minyak kurang lebih 10 sendok untuk menumis bumbu halus.

➡️ setelah itu masukan bumbu halus, lengkuas, daun jeruk, daun salam, dan Tumis hingga harum.

➡️ setelah itu masukkan bawang merah dan bawang putih iris, merica, ketumbar dan Tumis hingga harum.

➡️selanjutnya masukkan potongan cabai rawit besar, cabai merah besar, cabai hijau besar, dan cabai rawit hijau. Tumis sebentar hingga sedikit layu.

➡️ lalu masukkan potongan tomat segar, dan Tumis aduk rata semuanya hingga harum.

➡️ terakhir masukkan teri yang telah di goreng tadi, daun bawang iris, dan garam, gula dan penyedap secukupnya,  aduk Tumis rata hingga harum dan matang.

➡️ setelah itu matikan api, taburi bawang goreng dan siap disajikan pada wadah saji.

Okeh deh...

Itu tadi sudah matang Tumis Teri Pedas
Dari resep sahabat....

Hmmm... Nyumiiiii...
Nikmati dengan nasi hangat, kerupuk dan es teh manis...
Sedap...
Heheheh....

Selamat menikmati....
Semoga bermanfaat...