Daging Bumbu Pedas Nusantara
Haii girls and Boys...
Kembali lagi kita akan masak-masak makanan Olahan daging...
Jadi menu kita kali ini karena sahabat senang sekali memasak dan mencoba berkreasi membuat menu Olahan dengan bumbu-bumbu khas nusantara....
Disini sahabat akan beritahu resep masakan yang sahabat buat.
Jadi buat girls and Boys yang mau tau gimana rasa dari resep yang sahabat...
Silakan di simak ya...
Okehh...
✅ Bahan :
➡️ daging ( campur kikil, tulang lembut, tulang, dll) 500 gram
➡️kentang 2 buah ukuran sedang
➡️bawang merah 10 buah
➡️bawang putih 10 buah
➡️merica 2 sendok makan
➡️jahe seruas ibu jari
➡️kunyit seruas ibu jari
➡️lengkuas seruas ibu jari
➡️2 buah batang serai
➡️2 lembar daun salam
➡️ 2 lembar daun jeruk
➡️3 buah kemiri
➡️ 10 buah cabe rawit setan
➡️10 buah cabe rawit hijau biasa
➡️gula setengah sendok
➡️garam secukupnya
➡️penyedap secukupnya
➡️santan kara instan
✅Cara membuat :
1. Rebus campuran daging dengan garam sedikit hingga empuk. Lalu tiriskan
2. Haluskan bawang, cabe, jahe, kunyit, lengkuas, kemiri, tambahkan garam secukupnya.
3. Panaskan wajan dengan minyak secukupnya untuk menumis bumbu, masukan bumbu halus, dan geprek 2 batang serai, masukan kedalam tumisan beserta daun salam dan daun jeruk, tumis hingga harum. Tambahkan penyedap dan gula secukupnya.
4. Kecilkan api dan masukan daging yang telah dipotong sesuai selera setelah ditiriskan tadi. Aduk sebentar lalu tutup dengan penutup wajan.
5. Setelah beberapa menit, lihat apakah sudah mengeluarkan air, lalu diaduk, dan masukan santan instan. Aduk rata lagi, dan tambahkan air sedikit. Terus aduk hingga matang.
6. Besarkan api sedikit, aduk hingga air menghilang, dan bumbu mengenal.
7. Siapkan piring saji, sajikan masakan dalam wadah dan tambahkan bawang goreng. Makan dengan nasi hangat.
Okehh dehh....
Makanan masakan girls and Boys sudah siap...
Selamat makan...
Semoga bermanfaat....
0 komentar:
Posting Komentar