Masak Ikan Tongkol Bumbu Kuning

Haii Girls and Boys...

Kembali lagi dengan sahabat.... Hehe...
Kali ini sahabat ingin memberi info resep sahabat untuk memasak ikan Tongkol....

Siapa disini yang suka ikan Tongkol..???....hmmm nyaman.... Karena dagingnya yang banyak dan lezat.... Rupanya ikan tongkol  yang memiliki kemiripan dengan ikan tuna ini, menyimpan banyak sekali manfaat buat kita loh girls and Boys...

So.... Let's eat.... Yukkk....
Kita lanjut untuk memasak ikan Tongkol... Yaitu :

➡️ Bahan :

✅ ikan Tongkol ukuran sesuai selera.

✅ Tahu berwarna coklat.

✅ bawang merah 8 siung.

✅ bawang putih  8 siung.

✅ kemiri 3 butir.

✅ ketumbar 1 sendok.

✅ cabe rawit setan 8 buah.

✅ cabe rawit hijau 8 buah.

✅ jahe 1 ruas jempol.

✅ kunyit 1 ruas jempol.

✅ lengkoas 1 ruas jempol.

✅ 2 batang serai.

✅ daun salam 2 lembar.

✅ daun jeruk 5 lembar.

✅ daun kemangi 1 genggam.

✅ merica 1 sendok.

✅ garam,  gula,  dan penyedap secukupnya.

✅ bawang goreng 2 sendok.

✅ minyak goreng.

➡️ Cara Membuat :

✅ Haluskan Bumbu bawang merah,  bawang putih,  jahe,  kunyit,  lengkoas,  kemiri, ketumbar, dan mereka,  garam,  dan penyedap. Setelah digiling tercampur, siapkan dalam wadah.

✅ bersihkan ikan Tongkol,  dan lumuri dengan bumbu halus tadi,  diam kan, atau masukan dalam kulkas 10 menit.

✅ tumbuk kasar cabai rawit setan dan cabai rawit hijau sebentar saja, atau di geprek saja.

✅ lalu setelah 10 menit,  goreng ikan  dengan minyak panas yang merendam ikan. Goreng matang jangan sampai garing,  setelah itu angkat dan tiriskan.

✅ geprek/bebeg/tumbuk kasar 2 batang serai,  daun salam,  dan daun jeruk.

✅ panaskan minyak untuk menumis,  masukan bumbu halus,  dan batang serai,  daun salam,  dan daun jeruk yang telah di tumbuk. Tumis hingga harum.

✅ lalu masukan cabai yang telah di tumbuk kasar,  Tumis hingga harum,  tambahkan minyak jika kurang.

✅ masukan ikan Tongkol yang ditiriskan tadi. Tumis hingga harum,  tambahkan penyedap,  gula dan garam bila kurang.

✅ masukan 1 genggam daun kemangi. Tumis hingga harum.

✅ terkahir masukan 2 sendok bawang goreng.  Tumis hingga harum.

Oke dehh.... Jadi masakan ikan Tongkol Bumbu kuning kita....nyaman,  makan dengan nasi hangat.... Sedapppp....selamat menikmati...
Semoga bermanfaat...