Masak Ikan Tongkol Bumbu Kuning

Haii Girls and Boys...

Kembali lagi dengan sahabat.... Hehe...
Kali ini sahabat ingin memberi info resep sahabat untuk memasak ikan Tongkol....

Siapa disini yang suka ikan Tongkol..???....hmmm nyaman.... Karena dagingnya yang banyak dan lezat.... Rupanya ikan tongkol  yang memiliki kemiripan dengan ikan tuna ini, menyimpan banyak sekali manfaat buat kita loh girls and Boys...

So.... Let's eat.... Yukkk....
Kita lanjut untuk memasak ikan Tongkol... Yaitu :

➡️ Bahan :

✅ ikan Tongkol ukuran sesuai selera.

✅ Tahu berwarna coklat.

✅ bawang merah 8 siung.

✅ bawang putih  8 siung.

✅ kemiri 3 butir.

✅ ketumbar 1 sendok.

✅ cabe rawit setan 8 buah.

✅ cabe rawit hijau 8 buah.

✅ jahe 1 ruas jempol.

✅ kunyit 1 ruas jempol.

✅ lengkoas 1 ruas jempol.

✅ 2 batang serai.

✅ daun salam 2 lembar.

✅ daun jeruk 5 lembar.

✅ daun kemangi 1 genggam.

✅ merica 1 sendok.

✅ garam,  gula,  dan penyedap secukupnya.

✅ bawang goreng 2 sendok.

✅ minyak goreng.

➡️ Cara Membuat :

✅ Haluskan Bumbu bawang merah,  bawang putih,  jahe,  kunyit,  lengkoas,  kemiri, ketumbar, dan mereka,  garam,  dan penyedap. Setelah digiling tercampur, siapkan dalam wadah.

✅ bersihkan ikan Tongkol,  dan lumuri dengan bumbu halus tadi,  diam kan, atau masukan dalam kulkas 10 menit.

✅ tumbuk kasar cabai rawit setan dan cabai rawit hijau sebentar saja, atau di geprek saja.

✅ lalu setelah 10 menit,  goreng ikan  dengan minyak panas yang merendam ikan. Goreng matang jangan sampai garing,  setelah itu angkat dan tiriskan.

✅ geprek/bebeg/tumbuk kasar 2 batang serai,  daun salam,  dan daun jeruk.

✅ panaskan minyak untuk menumis,  masukan bumbu halus,  dan batang serai,  daun salam,  dan daun jeruk yang telah di tumbuk. Tumis hingga harum.

✅ lalu masukan cabai yang telah di tumbuk kasar,  Tumis hingga harum,  tambahkan minyak jika kurang.

✅ masukan ikan Tongkol yang ditiriskan tadi. Tumis hingga harum,  tambahkan penyedap,  gula dan garam bila kurang.

✅ masukan 1 genggam daun kemangi. Tumis hingga harum.

✅ terkahir masukan 2 sendok bawang goreng.  Tumis hingga harum.

Oke dehh.... Jadi masakan ikan Tongkol Bumbu kuning kita....nyaman,  makan dengan nasi hangat.... Sedapppp....selamat menikmati...
Semoga bermanfaat...

Read More

Membuat Ramuan untuk Menstruasi di Rumah

Haiiiiii Girls and Boys....

Kembali lagi nih... 

Sahabat mau kasih info Ramuan/jamu
Bagi girls yang sedang menstruasi....

Sebenernya infonya lebih tertuju pada girls yaaa... Hehe...

Berawal dari pertama kali sahabat menstruasi,  

lalu mama sahabat buatin jamu sendiri dirumah untuk sahabat.

Kata mama sahabat jamu ini supaya menstruasi nya lancar dan ga sakit....

Walah walah..., jadi malu... Wkwkwkw

Lanjut deh...

Rasanya enak ada asem nya gitu....
Sekarang sahabat praktek sendiri cara membuat ramuan/jamu nya.... 

Yaitu....

➡️ Bahan :

✅ 100 gr kunyit.

✅ 250 gr gula merah.

✅ 50 gr asam jawa.

✅ air untuk merebus, dan garam secukupnya.

✅ alat pemarut/gilingan.

➡️ Cara Membuat :

✅ bersihkan kulit kunyit dan cuci,  lalu potong kecil2. Siapkan dalam wadah.

✅ parut atau giling potongan-potongan kunyit tadi. Masukan dalam wadah.

✅ potong-potong gula merah.

✅ larutkan asam jawa semuanya tadi dalam wadah dengan air 1 gelas.

✅ rebus air kurang lebih 300 ml.

✅ setelah air mendidih,  masukan gula merah,  larutkan hingga menyatu dengan air.

✅ masukan parutan kunyit sedikit demi sedikit sambil di aduk. Biarkan mendidih.

✅ lalu masukan air asem jawa nya sedikit demi sedikit dan aduk hingga mendidih.

✅ dan terkahir beri sedikit garam kura-kura se ujung sendok saja.  Lalu aduk hingga mendidih.

✅ setelah mendidih,  tunggu hingga Ramuan/jamu menjadi hangat. Dan siap kita nikmati.

Okeh deh girls and Boys...
Diatas tadi cara kita membuat jamu sendiri dirumah...
Dan juga kita jangan terlalu sering meminum nya.... Karena sesuatu yang berlebihan pada akhirnya tidak baik untuk kita... 

Selamat menikmati...
Semoga bermanfaat...

Read More

Cara Membuat Ramuan untuk Persiapan Bernyanyi

Haiiiiii haiiiiii Girls and Boys....
Kembali lagi nih...

Sahabat akan bantu kalian untuk membuat ramuan/jamu sendiri dirumah....

Untuk membantu mempersiapkan Girls and Boys yang akan tampil bernyanyi loh....

Kebetulan Sahabat ikut organisasi Paduan Suara di Kampus Sahabat....

Dan juga Hobi Sahabat yang suka memasak....

Awalnya coba kombinasi karena sering minum jamu dan tebak rempah nya....

Hehehe....akhirnya ini dia Jamu uang sering sahabat dan temen-temen sahabat minum sebelum tampil...

Okeh yang mau menikmati.... Langsung saja yaitu...

➡️ Bahan :

✅ Jahe 100 gr.

✅ Kunyit 100 gr.

✅ Kencur 50 gr.

✅ gula merah 200 gr.

✅ gula pasir 50 gr  atau 6 sendok.

✅ jeruk limau 4 buah.

✅ jeruk nipis 4 buah.

✅ jeruk lemon 2 buah.

✅ air untuk merebus.

➡️ Cara Membuat :

✅ bersihkan jahe,  kunyit,  dan Kencur dari kulitnya. Lalu cuci dan potong ukuran kecil. Masukan dalam wadah

✅ potong/belah gula merah menjadi ukuran kecil.

✅ geprek/bebeg/tumbuk kasar,  jahe,  kunyit,  dan Kencur tadi.

✅ perasa air jeruk lemon,  nipis,  dan limau tadi,  masukan dalam wadah terpisah dari setiap jeruk nya

✅ panaskan air dalam panci ukuran sedang, isi air 500 ml.

✅ setelah air mendidih,  masukan gula merah yang telah di potong,  dan juga gula pasir nya.  Larutkan  hingga melebur dalam air.

✅ setelah itu masukan kencur yang telah di geprek. Aduk hingga aromanya keluar,  dan biarkan mendidih.

✅ setelah mendidih, masukan jahe yang telah di geprek,  aduk sebentar dan biarkan mendidih.

✅ selanjutnya masukan kunyit yang telah di geprek dan aduk sebentar, lalu biarkan  mendidih.

✅ setelah itu kecilkan api,  masukan satu persatu,  air jeruk nipis dan aduk sebentar.

✅ masukan air jeruk limau dan aduk sebentar.

✅ terakhir masukan air jeruk lemon dan aduk sebentar.

✅ besarkan api sedikit. Dan biarkan mendidih.  Setelah itu aduk sebentar,  lalu matikan api.

✅ tunggu hingga air rempah menjadi hangat.

Okehhh Girls and Boys...
Diatas tadi sudah selesai membuat ramuan/jamu buat kita persiapan tampil bernyanyi...

Tentunya bisa juga untuk kita minum agar  membuat segar pada tubuh kita,  apalagi yang sedang tidak sehat.... Hehehe....

Selamat menikmati girls and Boys...
Semoga bermanfaat...

Read More

Masak Risoles isian Tahu

Haii girls and Boys...

Kali ini sahabat kembali ingin berbagi resep isian Risoles yang menjadi favorit sahabat,  yaitu Risoles isi Tahu.... Nah nah.... Ada yang pernah makan Risoles ini?..  Hehe...

Buat Girls and Boys...
Langsung saja kita buat ya...

Pertama,  kita akan membuat kulit risoles nya dulu

➡️Bahan Kulit :   

✅tepung terigu 250 gr

✅tepung sagu 2 sendok makan

✅kuning telur 1 butir

✅2 sendok minyak goreng

✅garam secukupnya

✅susu segar/full cream ( sesuai selera *
bisa pakai/tidak pakai)

✅air secukupnya

✅penyedap secukupnya

✅minyak goreng.

➡️Cara Membuat Kulit Risoles :

✅siapkan wadah berbentuk seperti waskom yang lumayan besar,  masukan terigu dan sagu,  lalu aduk rata hingga tercampur.

✅ lalu masukan garam dan penyedap secukupnya dan aduk rata.

✅ selanjutnya masukkan kuning telur dan air sedikit demi sedikit secukupnya, dan aduk perlahan hingga adonan seperti mengental/seperti cairan madu.

✅panaskan wajan/teplon yang tidak lengket dengan api kecil saja.  Lalu 2 sendok minyak dan ratakan pada teplon/wajan.

✅setelah wajan panas,  aduk adonan,  ambil 1/2 - 1 centong sayur,  masukan pada wajan panas tadi,  lalu angkat wajan dengan kain agar tidak panas di tangan,  dan goyang2kan wajan hingga adonan rata mendatar pada teplon.

✅setelah adonan rata pada teplon,  letakan lagi di kompor dan tunggu hingga matang dan tidak gosong.

✅siapkan piring lebar,  balur piring dengan terigu,  lalu angkat teplon yang kulit risoles nya telah matang,  dan kulit risoles tersebut pada piring yang terbalur terigu tadi.

✅lakukan seterusnya seperti tadi, tahap pembuatan kulit risoles tersebut sampai adonan habis.

Okehhh.... Di atas tadi tahap membuat kulit risoles yang girls and Boys... Semoga bermanfaat...

Kedua, tahap selanjutnya kita membuat isian Risoles ya.... Langsung saja yaitu :

➡️Bahan :

✅ 4 tahu putih sesuai selera.

✅ kornet kaleng atau kornet instan, sesuai selera daging/ayam,  5 sendok.

✅ telur 2 butir.

✅ jagung 2 buah tua ukuran sedang, sesuai selera.

✅ daun bawang secukupnya.

✅ bawang goreng 3 sendok.

✅ bawang putih 6 siung.

✅ bawang merah 6 siung.

✅ lengkuas seruas jempol tangan.

✅ daun jeruk 3 helai.

✅ 1 batang serai.

✅ merica 1/2 sendok.

✅ garam,  gula,  dan penyedap secukupnya.

✅ minyak goreng.

➡️ Cara Memasak :

✅ bersihkan 2 buah jagung,  dan siapkan biji jagung terpisah dari batangnya,  lalu rebus hingga lembut, dan tiriskan.

✅ hancurkan tahu dalam wadah dengan tangan.

✅ haluskan bumbu bawang merah dan bawang putih.

✅ panaskan minyak untuk menumis pada wajan,  setelah itu masukan bumbu yang telah dihaluskan.

✅ tumbuk/geprek sebentar saja lengkuas, dan masukan dalam tumisan bumbu.

✅ geprek/bebeg/tumbuk batang serai beberapa kali saja. Dan masukan dalam tumisan bumbu.

✅ cuci dan tumbuk beberapa kali saja daun jeruk.  Masukan  dalam tumisan.

✅ setelah bumbu harum,  masukan tahu yang telah di hancurkan dengan tangan,  aduk-aduk lalu sampai harum.

✅ masukan jangung yang telah direbus dan tiriskan tadi dalam tumisan. Aduk hingga harum.

✅ setelah itu masukan 5 sendok kornet,  aduk lagi hingga harum. Kecilkan api,  dan tutup wajannya.

✅ Kecilkan api,  lalu potong cincang daun bawang.  Masukan dalam tumisan.

✅ masukan 3 sendok bawang goreng dalam tumisan,  lalu aduk hingga harum dan masakan matang.

✅ matikan api dan tunggu hingga dingin. 

Ketiga, Okehh deh diatas tadi cara membuat isian Risoles...,  sekarang kita lanjut memasak Risoles nya...

Langsung saja kita siapkan,  yaitu :

➡️Bahan : 

✅ 1 putih telur

✅ kulit risoles

✅tepung terigu 250 gr

✅ garam,  gula dan penyedap

✅ minyak goreng

➡️Cara Memasak :

✅ pisahkan sisa 1 telur tadi antara kuning dan putih nya. Letakan dalam wadah terpisah.

✅ ambil kulit Risoles dan letakan pada piring,  lalu masukan secukupnya isian tumisan yang kita buat diatas tadi.

✅ dan terakhir lipat kulit Risoles dan rekatkan bagiannya dengan putih telur. Sisihkan dalam wadah. Lakukan tahan seperti diatas untuk selanjutnya.

✅ lalu siapkan adonan tepung untuk membalur kulit risoles dengan tepung panir.  Dengan cara larutkan tepung terigu tadi dengan air secukupnya hingga adonan nya seperti cairan madu,  lalu tambahkan garam dan penyedap secukupnya.

✅ panaskan wajan dengan minyak yang panas dan banyak,  usahakan saat Risoles di goreng akan tenggelam.

✅ ambil Risoles yang telah disiapkan, balur Risoles dengan adonan tepung tadi,  lalu masukan dalam minyak panas.

✅ dan lakukan tahap seperti diatas untuk seterusnya,  lalu goreng hingga warna sedikit kecoklatan.

Diatas tadi adalah tahap - tahap girls and Boys untuk membuat Risoles isian Tahu ya.... Selamat menikmati.... Semoga bermanfaat....

Read More

Memasak Bihun Untuk isi Risoles

Haii Girls and Boys...
Kembali lagi dengan sahabat yang akan memberi info untuk resep Risoles Bihun yang sahabat buat....nyamm enakk....

Mau tanya gimana cara sahabat membuatnya... ??? Langsung saja...

Pertama2... Seperti biasa kita membuat bahan kulit Risoles... Yaitu :

➡️ Bahan Kulit :   

✅tepung terigu 250 gr

✅tepung sagu 2 sendok makan

✅kuning telur 1 butir

✅2 sendok minyak goreng

✅garam secukupnya

✅susu segar/full cream ( sesuai selera *
bisa pakai/tidak pakai)

✅air secukupnya

✅penyedap secukupnya

✅minyak goreng

➡️Cara Membuat Kulit Risoles :

✅siapkan wadah berbentuk seperti waskom yang lumayan besar,  masukan terigu dan sagu,  lalu aduk rata hingga tercampur.

✅ lalu masukan garam dan penyedap secukupnya dan aduk rata.

✅ selanjutnya masukkan kuning telur dan air sedikit demi sedikit secukupnya, dan aduk perlahan hingga adonan seperti mengental/seperti cairan madu.

✅panaskan wajan/teplon yang tidak lengket dengan api kecil saja.  Lalu 2 sendok minyak dan ratakan pada teplon/wajan.

✅setelah wajan panas,  aduk adonan,  ambil 1/2 - 1 centong sayur,  masukan pada wajan panas tadi,  lalu angkat wajan dengan kain agar tidak panas di tangan,  dan goyang2kan wajan hingga adonan rata mendatar pada teplon.

✅setelah adonan rata pada teplon,  letakan lagi di kompor dan tunggu hingga matang dan tidak gosong.

✅siapkan piring lebar,  balur piring dengan terigu,  lalu angkat teplon yang kulit risoles nya telah matang,  dan kulit risoles tersebut pada piring yang terbalur terigu tadi.

✅lakukan seterusnya seperti tadi, tahap pembuatan kulit risoles tersebut sampai adonan habis.

Okehhh.... Di atas tadi tahan membuat kulit risoles yang girls and Boys... Semoga bermanfaat...

Lanjut lagi kita membuat bihun sebagai isi Risoles... Yaitu :

➡️Bahan :

✅ bihun sesuai selera

✅ daging ayam 100 gram

✅ telur 2 butir

✅ daun bawang secukuonya

✅ daun seledri/sop secukuonya

✅ bawang putih 5 siung

✅ bawang merah 5 siung

✅ merica secukupnya

✅ cabai merah 2 batang ( bisa pakai bisa tidak)

✅ bawang goreng 3-5 sendok ( sesuai selera)

✅ garam,  gula,  dan penyedap secukupnya.

✅ minyak goreng.

➡️ Cara Memasak :

✅ lembutkan bihun dengan merendam bihun sebentar dalam air panas,  lalu angkat dan tiriskan.

✅ cuci dada ayam dan lalu potong cincang halus daging ayam. Sisihkan dalam wadah.

✅ kocok 2 telur tadi dalam wadah,  tambahkan garam dan sisihkan terlebih dahulu.

✅ haluskan bumbu bawang merah bawang putih dan merica,  tambahkan garam secukupnya (bisa juga pakai merica bubuk).

✅ potong tipis dan kecil daun bawang,  cabe merah,  dan seledri/sop.

✅ panaskan wajan dan beri minyak sedikit untuk menumis,  lalu masukan bumbu halus, tumis hingga harum.

✅selanjutnya masukan daging ayam yang telah di cincang kedalam tumisan,  tumis hingga harum, lalu masukan telur yang telah di kocok lepas.

✅aduk2 terus hingga telur matang dan bentuknya hancur.  Tumis terus hingga daging ayam matang.

✅  lalu masukan merica, dan daun bawang beserta daun sop/seledri serta cabe yang telah di cincang. lalu tumis kembali hingga harum.

✅ setelah harum,  masukkan bihun yang telah di tiriskan,  tumis hingga harum serta tambahkan garam, gula dan penyedap.

✅ Lalu setelah bihun sedikit layu warnanya sedikit mengkilap. Matikan api,  dan tunggu hingga dingin.

Okeh deh diatas tadi cara membuat isian Risoles...,  sekarang kita lanjut memasak Risoles nya...

Langsung saja kita siapkan,  yaitu :

➡️Bahan : 

✅ 1 putih telur

✅ kulit risoles

✅tepung terigu 250 gr

✅ garam,  gula dan penyedap

✅ minyak goreng

➡️Cara Memasak :

✅ pisahkan sisa 1 telur tadi antara kuning dan putih nya. Letakan dalam wadah terpisah.

✅ ambil kulit Risoles dan letakan pada piring,  isi dengan tumisan Bihun yang telah disiapkan tadi.

✅ dan terakhir lipat kulit Risoles dan rekatkan bagiannya dengan putih telur. Sisihkan dalam wadah. Lakukan tahan seperti diatas untuk selanjutnya.

✅ lalu siapkan adonan tepung untuk membalur kulit risoles dengan tepung panir.  Dengan cara larutkan tepung terigu tadi dengan air secukupnya hingga adonan nya seperti cairan madu,  lalu tambahkan garam dan penyedap secukupnya.

✅ panaskan wajan dengan minyak yang panas dan banyak,  usahakan saat Risoles di goreng akan tenggelam.

✅ ambil Risoles yang telah disiapkan, balur Risoles dengan adonan tepung tadi,  lalu masukan dalam minyak panas.

✅ dan lakukan tahap seperti diatas untuk seterusnya,  lalu goreng hingga warna sedikit kecoklatan.

Okedehhh akhirnya jadi Risoles isi bihun kita.... 

Semoga bermanfaat ya girls and Boys...

Read More

Memasak Risoles Maiyones Mudah dan Enak

Hai Girls and Boys...

Kemarin kan kita sudah membuat Risoles  yang Berisi Sayur, 

kali ini sahabat juga mau kasih resep dan saran untuk membuat Risoles isi sosis,  maiyones, dan potongan telur rebus loh.... Nyamm...

Yuk langsung saja pertama-tama kita membuat Kulit Risoles dulu ya,  sama seperti kemarin yaitu :

➡️ Bahan Kulit :   

✅tepung terigu 250 gr

✅tepung sagu 2 sendok makan

✅kuning telur 1 butir

✅2 sendok minyak goreng

✅garam secukupnya

✅susu segar/full cream ( sesuai selera *
bisa pakai/tidak pakai)

✅air secukupnya

✅penyedap secukupnya

✅minyak goreng

➡️Cara Membuat Kulit Risoles :

✅siapkan wadah berbentuk seperti waskom yang lumayan besar,  masukan terigu dan sagu,  lalu aduk rata hingga tercampur.

✅ lalu masukan garam dan penyedap secukupnya dan aduk rata.

✅ selanjutnya masukkan kuning telur dan air sedikit demi sedikit secukupnya, dan aduk perlahan hingga adonan seperti mengental/seperti cairan madu.

✅panaskan wajan/teplon yang tidak lengket dengan api kecil saja.  Lalu 2 sendok minyak dan ratakan pada teplon/wajan.

✅setelah wajan panas,  aduk adonan,  ambil 1/2 - 1 centong sayur,  masukan pada wajan panas tadi,  lalu angkat wajan dengan kain agar tidak panas di tangan,  dan goyang2kan wajan hingga adonan rata mendatar pada teplon.

✅setelah adonan rata pada teplon,  letakan lagi di kompor dan tunggu hingga matang dan tidak gosong.

✅siapkan piring lebar,  balur piring dengan terigu,  lalu angkat teplon yang kulit risoles nya telah matang,  dan kulit risoles tersebut pada piring yang terbalur terigu tadi.

✅lakukan seterusnya seperti tadi, tahap pembuatan kulit risoles tersebut sampai adonan habis.

Okehhh.... Di atas tadi tahan membuat kulit risoles yang girls and Boys... Semoga bermanfaat...

Sekarang kita lanjut membuat isian dari Risoles nya yaitu :

➡️ Bahan :

✅ telur 6 butir atau sesuai selera.

✅ sosis sapi atau ayam,  sesuai selera pilihan Girls and Boys.

✅ maiyones instan sesuai selera pilihan Girls and Boys.

✅ tepung panir.

✅ tepung terigu 250 gram.

✅ garam dan penyedap secukupnya.

✅ minyak goreng untuk menggoreng Risoles.

➡️ Cara Membuat :

✅ rebus  5 telur saja yang disiapkan dalam panci berisi air sebanyak 3/4 penuh. Rebus hingga matang dan angkat, lalu masukan dalam. Wadah berisi air dingin,  biarkan dingin dan tiriskan.

✅ Potong2 Sosis menjadi 3 bagian,  lalu perbagian potong lagi menjadi 4 bagian.  Sisihkan dalam wadah.

✅ kupas telur dari kulitnya,  lalu potong menjadi 6 bagian. Sisihkan dalam wadah.

✅ buka bungkus maiyones.

✅ pisahkan sisa 1 telur tadi antara kuning dan putih nya. Letakan dalam wadah terpisah.

✅ ambil kulit Risoles dan letakan pada piring,  isi dengan 1 potongan telur,  1 potongan sosis,  dan beri maiyones sesuai selera.

✅ dan terakhir lipat kulit Risoles dan rekatkan bagiannya dengan putih telur. Sisihkan dalam wadah. Lakukan tahan seperti diatas untuk selanjutnya.

✅ lalu siapkan adonan tepung untuk membalur kulit risoles dengan tepung panir.  Dengan cara larutkan tepung terigu tadi dengan air secukupnya hingga adonan nya seperti cairan madu,  lalu tambahkan garam dan penyedap secukupnya.

✅ siapkan tepung panir dalam wadah terpisah.

✅ dan masukan kulit Risoles yang telah diisi tadi kedalam adonan tepung terigu. Bakar hingga rata dan angkat,  lalu balurkan lagi pada tepung panir hingga rata dan sisihkan Risoles yang terbalur tadi dalam wadah.

✅ Lakukan seperti tahap diatas untuk selanjutnya. Dan sisihkan dalam wadah

✅ lalu panaskan minyak yang banyak dalam wajan. 

✅ masukan Risoles yang terbur tadi dalam minyak panas, goreng Risoles, saat menggoreng gunakan api sedang,  jangan terlalu besar.

✅ usahakan Risoles tenggelam dalam minyak panas tersebut. Angkat Risoles-Risoles tersebut saat matang warnanya sedikit kecoklatan,

Oke deh girls and boys....
Risoles buatan kita sendiri sudah siap disantap..., enak juga loh di temani Saos pedas dan cabai rawit yang menggugah selera makan kita... Hehehhe.... Sekian resep sahabat... Semoga bermanfaat...

Read More

Membuat Kulit Risoles dan Isi Sayur Yang Lezat

Haiiiiii... Girls and Boys...  

Kembali lagi dengan Sahabat,  kemarin kita sudah membuat beberapa menu yang lezat tentunya.

Sekarang kita akan membuat cemilan yang pastinya sobat sudah tidak asing lagi,  yaitu risoles.... Nyaman... Kali ini sahabat akan beritahu Girls and Boys untuk membuat kulit risoles yang mudah dan enak tentunya....

Tapi beserta isiannya juga ya..., saat ini sahabat juga mau kasih resep isian risoles yaitu sayur versi sahabat...

Langsung saja okehh....

➡️ Bahan Kulit :  

✅tepung terigu 250 gr

✅tepung sagu 2 sendok makan

✅kuning telur 1 butir

✅2 sendok minyak goreng

✅garam secukupnya

✅susu segar/full cream ( sesuai selera *
bisa pakai/tidak pakai)

✅air secukupnya

✅penyedap secukupnya

✅minyak goreng

➡️Cara Membuat Kulit Risoles :

✅siapkan wadah berbentuk seperti waskom yang lumayan besar,  masukan terigu dan sagu,  lalu aduk rata hingga tercampur.

✅ lalu masukan garam dan penyedap secukupnya dan aduk rata.

✅ selanjutnya masukkan kuning telur dan air sedikit demi sedikit secukupnya, dan aduk perlahan hingga adonan seperti mengental/seperti cairan madu.

✅panaskan wajan/teplon yang tidak lengket dengan api kecil saja.  Lalu 2 sendok minyak dan ratakan pada teplon/wajan.

✅setelah wajan panas,  aduk adonan,  ambil 1/2 - 1 centong sayur,  masukan pada wajan panas tadi,  lalu angkat wajan dengan kain agar tidak panas di tangan,  dan goyang2kan wajan hingga adonan rata mendatar pada teplon.

✅setelah adonan rata pada teplon,  letakan lagi di kompor dan tunggu hingga matang dan tidak gosong.

✅siapkan piring lebar,  balur piring dengan terigu,  lalu angkat teplon yang kulit risoles nya telah matang,  dan kulit risoles tersebut pada piring yang terbalur terigu tadi.

✅lakukan seterusnya seperti tadi, tahap pembuatan kulit risoles tersebut sampai adonan habis.

Okehhh.... Di atas tadi tahan membuat kulit risoles yang girls and Boys... Semoga bermanfaat...

Nah,  selanjutnya kita akan sama-sama membuat isian sayur untuk risoles nya...
Lanjut aja...

➡️ Bahan isian Risoles :

✅ wortel kecil/sedang 2/3 buah.

✅ kentang kecil/sedang 3/4 buah.

✅ daging ayam/cornet cincang sesuai selera.

✅telur 2 butir

✅daun seledri / sop sesuai selera.

✅ bawang putih 6 siung.

✅ bawang merah 6 siung.

✅ merica 1 sendok.

✅ garam dan gula secukupnya.

✅ penyedap secukupnya.

✅ minyak untuk menumis.

➡️Cara Membuat :

✅ bersihkan dan potong wortel berbentuk dadu yang kecil. Sama beserta kentang juga.  Masukan dalam wadah waskom.

✅ cuci dan potong cincang kecil2 daging ayam/cornet, lalu masukan dalam waskom berisi wortel dan kentang tadi.

✅ haluskan/blender bumbu bawang merah dan bawang putih.

✅ potong cincang halus daun seledri/sop

✅ panaskan wajan dan beri minyak untuk menumis,  setelah minyak mulai panas,  masukan bumbu yang telah dihaluskan tadi.  Tumis  hingga harum.

✅ setelah harum,  masukan cincangan daging ayam/cornet,  tambahkan garam,  penyedap,  dan gula. Tumis hingga harum. Tambahkan minyak lagi bila kurang.

✅ setelah tumisan daging matang,  masukan sayur dalam waktu tadi.  Lalu Tumis kembali hingga harum,  dan masukan merica,  aduk rata kembali,  dan beri satu gelas air secukupnya.

✅ aduk rata sebentar tumisan yang diberi air tadi,  lalu tutup wajan sebentar hingga sayur lembut,  dan masukan daun seledri/sop.

✅ lihat apakah sayur sudah lembut,  dan aduk rata sebentar dan matikan  api. Tunggu isian hingga dingin.

✅ setelah isian matang dan dingin,  baru bisa kita letakan satu per satu dalam kulit risoles yang telah kita buat diatas tadi.

Oke deh... Seperti diatas tadi isian sayur yang kita buat... Semoga bermanfaat ya girls and Boys...

Lanjut kita masak risoles nya ya...
Seperti cara yang di bawah ini...

➡️ Bahan :

✅ kulit risoles.

✅ isian risoles.

✅ tepung terigu 250 gram.

✅putih telur 1 butir

✅ air secukupnya.

✅ garam dan penyedap secukupnya.

✅ minyak goreng yang banyak untuk menggoreng risoles.

➡️ Cara Membuat Risoles :

✅ masukan dalam wadah untuk mengocok rata putih telur.

✅ ambil piring dan letakan kulit risoles,  lalu masukan secukupnya isian risoles. Lipat sesuai selera dan tutup dengan putih telur. Sisihkan dalam wadah lain.

✅ lalu lakukan lagi tahan selanjutnya seperti diatas sampai kulit risoles habis.

✅ siapkan wadah waskom,  masukan terigu dan air untuk melarutkan adonan terigu, lalu tambahkan garam dan penyedap secukupnya. Aduk rata.

✅ panaskan minyak dalam wajan,  usahakan minyak banyak dan membuat risoles tenggelam saat menggoreng.

✅ setelah minyak panas,  masukan risoles tadi kedalam adonan terigu,  balur hingga rata,  dan masukan dalam wajan.

✅ begitu seterusnya sampai risoles tergoreng sempurna.

Okeh deh girls and Boys...itu tadi cara kita membuat kulit risoles yang mudah dan isian sayur untuk risoles yang lezat... Semoga bermanfaat...terimakasi...

Read More

Masakan Cilok kuah yang Mantap

Hai Girls and Boys semua.... Ada yang suka Cilok ga???.... Jajanan dari Bandung yang bahan utamanya terbuat dari aci.... Hehe...

Kembaliagi disini sahabat akan berbagi resep untuk membuat cilok kuah yang Mantap....

Okehh langsung saja...

✔️ Bahan :

➡️tepung sagu 500 gr
➡️tepung terigu 250 gr
➡️daun bawang 2 batang sesuai selera
➡️daun seledri 2 batang sesuai selera
➡️bawang merah 8 buah
➡️bawang putih 10 buah
➡️jahe 1 ruas ibu jari
➡️kemiri 2 butir
➡️merica 2 sendok
➡️bumbu bakso 2 Sachet
➡️royko sapi 2 sachet
➡️garam secukupnya
➡️bawang goreng 1 ons
➡️250 gram cabe rawit hijau biasa.
➡️bihun yang telah di rendam dan lembut secukupnya

✔️Cara Memasak :

➡️didihkan air 2 gelas dengan garam gula atau kaldu.

➡️masukan sagu dan terigu dalam satu wadah.

➡️rajang daun bawang kecil2, lalu masukan dalam wadah berisi sagu dan terigu, tambahkan bawang goreng 1 sendok. Aduk hingga merata tercampur.

➡️masukan sedikit demi sedikit air mendidih tadi kedalam wadah,  dan aduk adonan hingga mudah dibentuk bulat dan tidak lengket.

➡️rebus air dalam panci sebanyak 3/4 penuh untuk memasak adonan aci.  Saat air mendidih masukan adonan cilok yang berbentuk bulat. Tunggu hingga terangkat mengapung dan warnanya mengkilat, angkat cilok dan teriskan.

➡️lalu haluskan bumbu bawang, jahe,  kemiri,  masukan dalam rebusan air dalam panci sebanyak 3/4,  serta masukan irisan daun seledri. Tambahkan merica, bumbu bakso 2 Sachet, royko sapi Sachet. Jadikan kuah kaldu tersebut untuk kuah cilok. Masak hingga mendidih lalu matikan api.

➡️haluskan cabe rawit dan siapkan dalam wadah saji.

➡️siapkan mangkuk saji,  isi cilok yang telah direbus tadi sesuai selera, tambahkan  bihun,  bawang goreng, dan kuah kaldu serta sambal...

Okehh deh... Sudah jadi cilok mantap andalan kita girls and Boys... Selamat mencoba... Semoga bermanfaat... Terimakasi

Read More

Tumisan Hati Ayam rempah pedas

Hai Girls and Boys...

 Ada yang suka makan pedas...? 

Dan suka makan hati, usus dan ampela ayam...?? Hehe...

Kali ini sahabat juga punya resep yang enak loh buat girls and Boys yang suka makanan pedas apalagi dari Hati, usus,  dan ampela ayam....

Nyam...

Yuk langsung saja....

Masih dengan resep yang sahabat kreasi kan sendiri...

Dan dibawah ini mulai dari...

✅ Bahan :

➡️hati/usus/ampela (campur) sesuai selera.

 

➡️bawang merah 5-8 butir
 

➡️bawang putih 5-8 butir
 

➡️cabe merah keriting 10 buah
 

➡️cabe rawit setan 5 buah
 

➡️cabe rawit hijau biasa 10 buah
 

➡️kemiri 2 butir
 

➡️ketumbar sepertiga sendok
 

➡️santan kara kental instan 1 sachet
 

➡️1 buah batang serai
 

➡️1 lembar daun salam
 

➡️2 lembar daun jeruk
 

➡️garam, gula dan penyedap secukupnya

✅Cara membuat :

➡️rebus hati/usus/ampela yang disediakan hingga matang, lalu tiriskan

➡️haluskan bumbu bawang, cabe,  ketumbar dengan garam dan gula secukupnya.

➡️siapkan minyak di wajan untuk menumis,  lalu tumis bumbu halus,  tambahkan serai yang telah di geprek beserta daun salam dan daun jeruk.  Tumis hingga harum.

➡️setelah harum tambahkan sedikit minyak lagi,  lalu masukan tirisan hati/usus/ampela. Aduk2 hingga sedikit mengering.

➡️lalu masukan santan kara, aduk rata dan tambahkan sedikit air. Terus diaduk hingga air mengental. Dan tambahkan penyedap secukupnya.

➡️matikan api.  Siapkan piring atau wadah saji, dan masakan siap dihidangkan dan disantap.

Okeh deh girls and Boys...

Masakan kita sudah siap kita makan dengan nasi hangat.

Selamat mencoba dan semoga bermanfaat... 

Terimakasi....

Read More

Olahan Masakan Daging yang lezat

Daging Bumbu Pedas Nusantara

Haii girls and Boys... 

Kembali lagi kita akan masak-masak makanan Olahan daging... 

Jadi menu kita kali ini karena sahabat senang sekali memasak dan mencoba berkreasi membuat menu Olahan dengan bumbu-bumbu khas nusantara....

Disini sahabat akan beritahu resep masakan yang sahabat buat. 

Jadi buat girls and Boys yang mau tau gimana rasa dari resep yang sahabat... 

Silakan di simak ya... 

Okehh... 

✅ Bahan :

➡️ daging ( campur kikil,  tulang lembut, tulang, dll) 500 gram
 

➡️kentang 2 buah ukuran sedang
 

➡️bawang merah 10 buah
 

➡️bawang putih 10 buah
 

➡️merica 2 sendok makan
 

➡️jahe seruas ibu jari
 

➡️kunyit seruas ibu jari
 

➡️lengkuas seruas ibu jari
 

➡️2 buah batang serai
 

➡️2 lembar daun salam
 

➡️ 2 lembar daun jeruk
 

➡️3 buah kemiri
 

➡️ 10 buah cabe rawit setan
 

➡️10 buah cabe rawit hijau biasa
 

➡️gula setengah sendok
 

➡️garam secukupnya
 

➡️penyedap secukupnya
 

➡️santan kara instan

✅Cara membuat :

1. Rebus campuran daging dengan garam sedikit hingga empuk. Lalu tiriskan

2. Haluskan bawang, cabe,  jahe, kunyit,  lengkuas,  kemiri, tambahkan garam secukupnya.

3. Panaskan wajan dengan minyak secukupnya untuk menumis bumbu, masukan bumbu halus,  dan geprek 2 batang serai, masukan kedalam tumisan beserta daun salam dan daun jeruk,  tumis hingga harum.  Tambahkan penyedap dan gula secukupnya.

4. Kecilkan api dan masukan daging yang telah dipotong sesuai selera setelah ditiriskan tadi. Aduk sebentar lalu tutup dengan penutup wajan.

5. Setelah beberapa menit,  lihat apakah sudah mengeluarkan  air,  lalu diaduk,  dan masukan santan instan.  Aduk rata lagi, dan tambahkan air sedikit. Terus aduk hingga matang.

 

6. Besarkan api sedikit,  aduk hingga air menghilang,  dan bumbu mengenal.

7. Siapkan piring saji,  sajikan masakan dalam wadah dan tambahkan bawang goreng.  Makan dengan nasi hangat.

Okehh dehh.... 

Makanan masakan girls and Boys sudah siap... 

Selamat makan... 

Semoga bermanfaat....

Read More