Haiiiiii Girls and Boys...
Kembali lagi dengan sahabat....
Semangat pagiiii....
Hehehe....
Sudah pada makan belum girls and Boys...?
Kali ini sahabat akan memberi info resep masakan dengan bahan ikan asap / sale...
Girls and Boys sudah pernah makan gulai ikan asap???...
Hmmm....
Enak loh...
Girls and Boys harus coba menu satu ini....
Mau tau gimana caranya???
Yuk langsung saja....
✅ Bahan :
➡️ ikan sale/asap 6 ekor.
➡️ kentang 2 buah ukuran sedang ( bisa pakai bisa tidak).
➡️ santan kelapa kara instan 2 buah.
➡️ bawang merah 6 siung.
➡️ bawang putih 4 siung.
➡️ kemiri 2 butir.
➡️ jahe 1 ruas ibu jari.
➡️ kunyit 1 ruas ibu jari.
➡️ lengkuas 1 ruas ibu jari.
➡️ cabai merah 10 buah.
➡️ cabai rawit besar 5 buah.
➡️ ketumbar 1/2 sendok.
➡️ merica 1/2 sendok.
➡️ daun salam 2 lembar.
➡️ daun jeruk 3 lembar.
➡️ 1 buah batang serai.
➡️ garam, gula dan penyedap.
➡️ minyak goreng.
✅ Cara Memasak :
➡️ cuci bersih ikan asap, lalu tiriskan.
➡️ cuci bersih kentang, lalu potong sesuai selera.
➡️ haluskan bumbu bawang merah, bawang putih, cabai merah, cabai rawit, jahe, kunyit, merica, ketumbar, kemiri.
➡️ geprek atau tumbuk kasar lengkuas dan batang serai.
➡️ panaskan minyak untuk menumis bumbu, lalu Tumis Bumbu halus sambil masukkan daun salam, daun jeruk, lengkuas dan serai, Tumis hingga harum, beri garam, gula dan penyedap sesuai selera.
➡️ dan juga sambil masukkan potongan kentang tadi, aduk aduk rata.
➡️ setelah bumbu harum, masukkan santan kelapa kara 2 Sachet dan tampakan air putih2 gelas.
➡️ aduk terus hingga bumbu tercampur rata dan santan mengeluarkan gelembung tanda matang.
➡️ lalu kecilkan api, dan masukkan ikan sale / Asap, aduk - aduk rata, diamkan hingga ikan sale lembut dan Masak dengan api sedang.
➡️ saat ikan sale lembut dan kuah gulai mulai menyusut maka matikan api.
➡️ setelah itu sajikan dalam wadah saji.
Oke dehh....
Masakan Gulai ikan Sale / Asap kita sudah siap disantap...
Yee....nyumiii....
Selamat menikmati...
Semoga bermanfaat...
0 komentar:
Posting Komentar